Vanligtvis blir man så mätt på LCHF-kost att det inte är nödvändigt med mellanmål. Man står sig ofta väldigt bra mellan måltiderna eftersom fett, till skillnad från socker och kolhydrater, är varaktigt mättande. Skulle det dock vara så att man behöver ett mellanmål så kan det vara lite problematiskt, det känns ibland som att hela samhället är uppbyggt på att man ska äta en smörgås när man blir hungrig... Men hav förtröstan!

När man går på stan och skulle behöva få i sig nått snabbt, eller när man sitter på jobbet och är hungrig och det enda som erbjuds är den ständiga fruktkorgen som man ska försöka hålla sig borta ifrån. I dessa lägen är jag en varm förespråkare av fenomenet stödkorv (eller för all del, stödost eller stödägg) som man kan bära med sig i väskan eller kanske förvara i kylen på jobbet.

Min stödkorv är Lidl's minisalami i olika former. Hög kötthalt och riktigt goda! Dessa kostar ca 29 kr har jag för mig. Väldigt praktiskt att bunkra upp med! En annan "nödkostfavorit" inom LCHF är de inplastade Babybel-ostarna eftersom de är smidiga att bära med sig. Ett kokt ägg eller en påse nötter kan också funka!