Mina LCHF-pannkakor fick i helgen höga betyg av en riktig pannkaksexpertpanel bestående av min systerson Simon. Kul att han som van pannkaksätare tyckte att dom var smarriga! Dock tyckte han att det blev lite surt med bara hallon på, så han fick lite socker på toppen. Och perfekt att vi kunde äta samma sak (jag skippade dock sockret, men kompletterade med grädde).


Simon vispar pannkakssmet.