Nyss hemkommen från dagens trabajo. Jag var ju lite nervös innan, men det gick bra faktiskt! Jag demade och delade ut smakprover på "tortillapizza" i en ICA-butik utanför Uppsala. Bara glada pensionärer den här gången! =)

Tortillapizzan var verkligen smarrig, och så otroligt enkel att göra. Jag har gjort ungefär 25 stycken tortillapizzor så jag vet vad jag pratar om! :) Tortillapizza var en riktigt smart grej alltså, här är dagens recept:

Ingredienser:
- Mjuka vetetortillas
- Tomatsås (gärna med basilikasmak)
- Strimlad rökt skinka
- Konserverade champinjoner
- Riven light-ost

Sen så använder man helt enkelt tortillan som pizzabotten och smetar på tomatsås, lägger på fyllning (vad man nu är sugen på) och så på med riven ost. In i ugnen, 250 grader i ca. 5 minuter, Voila!

Bon appetit!